IL TRIS ● € 12,00
Tris di polenta con soppressa, gorgonzola e funghi
MILLEFOGLIE ● € 13,00
Millefoglie di melanzane al profumo di basilico con scamorza affumicata
CRUDO ● € 14,00
Crudo Morgante di Montagnana con la bufala
CARPACCIO ● € 14,00
Carpaccio di manzo alla Cipriani (Angus)
TARTARE ● € 15,50
Tartare di manzo in arena (Angus)
BURRATA ● € 15,50
Burrata su letto di cipolla rossa di Tropea caramellata
con petto d’oca affumicato
SFORMATINO ● € 15,50
Sformatino di formaggio con radicchio rosso, fonduta di monte veronese al profumo di olive taggiasche in arena di culatello di Zibello
GNOCCHI ● € 16,00
Gnocchi freschi di ricotta al tartufo
VITELLO ● € 15,00
Vitello tonnato al profumo di sedano con pistacchio croccante
POLIPO ● € 15,50
Insalata di polipo su letto di patate con verdurine
IL MARE ● € 16,00
Cocktail di mare su crema di burrata al profumo di erbe e vinaigrette di lime
GNOCCHI ● € 15,50
Gnocchi freschi caserecci con pomodoro, burrata e ricotta affumicata
LASAGNE ● € 15,00
Lasagna caserecce al ragu’
BIGOLI ● € 16,00
Bigoli caserecci al ragu’ d’asino
PAPPARDELLE ● € 16,00
Pappardelle con pastissada di cavallo
CACIO E PEPE ● € 15,50
Bigoli Cacio e Pepe con sfilacci di cavallo
CARAMELLE DI PASTA FRESCA ● € 16,00
Caramelle di pasta fresca con ricotta, radicchio rosso, gorgonzola, miele e noci
FETTUCCINE ● € 18,00
Fettuccine con tartufo in cialda di parmigiano
in scaglie di formaggio Bastardo
RISOTTO ● € 18,00
Risotto all’amarone, radicchio e fonduta Veneta (min 2 pers.)
FUSILLI ● € 16,50
Fusilli casarecci al salmone affumicato, porcini e pistacchio tostato
TAGLIOLINI ● € 18,50
Tagliolini al nero di seppia alle vongole e pomodorini cirietto
AI GAMBERI ● € 17,50
Tagliolini caserecci con code di gamberi, porri in arena di broccoli al profumo di lime
BRASATO ● € 25,00
Guancialino di maialino brasato al vino amarone sul letto di fonduta e olive taggiasche con purea di patate
FEGATO ● € 24,00
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
PASTISSADA ● € 24,00
Pastissada di cavallo con polenta e pure’ di patate
MAIALINO ● € 25,50
Medaglioni di filetto di maialino avvolti nel bacon al pepe verde
TAGLIATA ● € 28,00
Tagliata di filetto castrato Nuova Zelanda con rucola e grana a scaglie e aceto balsamico (contornato)
CHATEAUBRIAND ● € 75,00
Chateaubriand al pepe rosa 500g (consigliato per 2 pers.)
TONNO ROSSO ● € 28,00
Tagliata di tonno rosso pinna gialla con sesamo al profumo di aceto balsamico (contornato)
FRITTURA ● € 29,00
Frittura di code di gambero e gamberoni
BACALA’ ● € 27,50
Bacala’ mantecato alla vicentina con polenta
SEPPIE ● € 27,50
Seppie gratinate al profumo di erbe e code di gambero
PATATE ● € 8,50
Patate al forno
VERDURE ● € 8,50
Verdure miste cotte
INSALATA ● € 8,00
Insalata mista (insalata verde, pomodori, rucola e carote)
FORMAGGI ● € 18,50
Misto di formaggi con mostarda veneta
Bibite ● € 5,00
Acqua min. naturale ● € 3,00
Acqua min. frizzante ● € 3,00
The ● € 3,00
Birra Messina cristalli di sale ● € 7,00
Amari ● € 5,00
Caffe’ ● € 2,50
Caffe’ corretto ● € 3,00
Caffe’ d’orzo ● € 3,50
Ginseng ● € 3,50
Cappuccino ● € 3,50
Coperto ● € 5,00
Tiramisu’ classico ● € 8,50
Tiramisu’ all’amaretto ● € 8,50
Crema catalana ● € 8,50
Cheesecake ai frutti di bosco o al cioccolato fondente ● € 8,50
Torta della casa ● € 8,50
Semifreddo della settimana* ● € 8,50
Tortino di cioccolato ● € 8,50
Sbrisolona con crema ● € 8,50
Salame al cioccolato con crema ● € 8,50
Pera cotta nel vino recioto con crema ● € 8,50
Ananas ● € 7,50
Sorbetto* ● € 6,50
*da chiedere al cameriere
** alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine
